U Kvarnerskom zaljevu smjestio se je otok „sreće”, otok Rab. Ovaj otok osim prirodnih ljepota posjetiteljima nudi uživanje u mediteranskim gastronomskim delicijama pa je sreća dvostruka. No, od tolikog izbora, ponekad se pitaju što jesti na otoku Rabu.

Pogodna klima, čisto more te više od sto pedeset sunčanih sati godišnje omogućava uzgoj povrća, voća, životinja te svakodnevni ulov svježe ribe što podrazumijeva spremanje gastronomskim delicija i uživanje u istima!

Zaljubljenici u dobru hranu odnosno, hedonisti trebaju posjetiti otok Rab te uživati specijalitetima od kojih na sam spomen „rastu zazubice”. Iduća jela bi bilo dobro da probate prije nego što napustite otok „sreće”.

BRUDET NA RAPSKI NAČIN

Tradicionalno težačko jelo, brudet na rapski način osim u lokalnim restoranima i konobama imate priliku probati i na „Kanati” gastronomskom natjecanju na samom koncu turističke sezone. Natjecatelji ovaj poznati brudet spremaju u brunčićima odnosno bakrenim posudama koje daju poseban štih jelu. Također, brudet na rapski način se poslužuje s palentom, a neki od sastojaka ovog brudeta su: ulje, luk, umak od rajčice, vino, kvasina, miješana svježa riba, bosiljak…

CRNI RIŽOTO

Najpoznatije jelo od sipe je crni rižoto. Kod ovog jela je najvažnije imati svježu sipu, dobar riblji temeljac te izabrati pravu rižu. Zašto je crni rižoto na otoku Rabu drugačiji od ostalih?! Zbog otočnog aromatičnog bilja i domaćeg vina čija kombinacija s ostalim sastojcima budi sva osjetila…

RIBE NA ŽARU

Svježe ulovljene ribe na gradelama, nezaobilazna su ponuda ugostiteljskih objekata na otoku sreće.

SUŠENA HOBOTNICA S JAJIMA

Jelo koje budi autohtone okuse povijesti otoka „sreće”. U prošlosti su stanovnici otoka sušili hobotnice kako bi ih mogli konzumirati i u zimskim mjesecima, taj običaj se je zadržao do današnjih vremena, a zahvaljujući sušenoj hobotnici možete uživati u ovoj neobičnoj kombinaciji. Ljubitelji svježe hobotnice mogu uživati u salatama te hobotnici ispod peke.

RAPSKO SOČIVO

Tradicionalno težačko jelo, a radi se od sitnog graha kojeg možemo pronaći samo na otoku Rabu, takozvani Rapski zelenčić, kukuruza, pšenice, slanutka, slanine, a ako je vegetarijanska verzija onda ide bez slanine!

KVARNERSKI ŠKAMPI

Prati ih glas „najfinijih škampi na svijetu”, zato što obitavaju u plitkom Kvarnerskom zaljevu s puno izvora pitke vode što im omogućava da budu izrazito slatki i mekani. Na Rabu ih možete kušati na buzaru, s tjesteninom ili jednostavno sirove.

JANJETINA

Još jedan od specijaliteta otoka Raba i odgovor na pitanje što jesti na otoku Rabu. Na skoro svakom koraku možete uživati u obrocima pečene janjetine, lešo, „tripicama” te ovčjem siru. O vrijednosti janjetine na otoku Rabu govori i činjenica da postoje njezini dani odnosno, festival otočne janjetine koji se održava tijekom svibnja.

RAPSKA TORTA

Što jesti na otoku Rabu, mnogima odmah kao odgovor pada napamet slatki specijalitet od badema u obliku puža koji se radi prema receptu starom osamsto godina i nekada je bilo desert rezerviran samo za imućne otočane, a danas je ova prhka slastica, ali ne i njezin recept dostupan svima! O vrijednosti ovog deserta govori činjenica da na otoku Rabu postoji kuća „posvećena” ovoj torti.

Gore navedene specijalitete trebate „zaliti” s najzastupljenijim vinskim sortama: brajdica, plavac mali, plavina i pošip i/ili s domaćim rakijama! A možete ih ponijeti i kući kao suvenire za obitelj i prijatelje.

Na otoku Rabu poznatijim po nazivu otok „sreće” uživat ćete u mediteranskim specijalitetima spremljenim na tradicionalan način. Jedno je sigurno, sad kad znate što jesti na otoku Rabu, vaši osjetilni pupoljci bit će vam zahvalni na ovom specifičnom gastronomskom užitku. Nakon ukusne hrane, odmor je potreban, a smještaj brzo i jednostavno pronađite na PrivatniSmjestaj.hr.